餐厅主管
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工作内容 1、负责食堂人员的考勤、考绩、评奖工作和业务工作。 2、建立健全食堂管理制度。 3、制订食堂工作计划。抓好成本核算，做好每日膳食安排。 4、贯彻食品卫生法。食堂内的用具要定期消毒。组织工作人员搞好厨房卫生和个人卫生。 5、验收采购的物品，监督检查食品制作的过程。协调保管等项工作。 6、及时检查各种设备，定期检查和保养，及早发现隐患，及早排除，保证安全和正常运转。 7、定期召开会议，听取意见。定期向学校报告工作，完成上级临时布置的任务。
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